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Notícias - Receitas

11/07/2019 às 07:25h

Pra te aquecer - Sopa de batata com bacon

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Ingredientes: 

  • 250 gramas de bacon em cubos
  • Azeite a gosto
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 talo de alho-poró fatiado
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Pitada de noz-moscada
  • 1 quilo de batatas fatiadas
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas

Modo de preparo: 

  • Frite os cubos de bacon no azeite até dourar.
  • Retire o bacon.
  • Frite, na mesma gordura, o alho e a cebola até dourar.
  • Acrescente ao alho e a cebola, o alho-poró, o bacon, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a batata.
  • Cubra com a água.
  • Deixe cozinhar até a batata estar bem macia.
  • Junte o creme de leite na panela.
  • Deixe ferver por um minuto.
  • Transfira para uma tigela.
  • Salpique o cheiro verde.
  • Sirva quente.

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