Dia do Padeiro é celebrado neste sábado

O Dia do Panificador é comemorado anualmente em 8 de julho. Também conhecido como Dia do Padeiro, a data é uma homenagem aos profissionais que se dedicam a produzir uma delícia popular milenar.

Na Europa, o pão chegou através dos gregos. Em Roma, esse importante alimento era feito em casa pelas mulheres e depois passou a ser fabricado em padarias públicas. Foi aí que surgiram os primeiros padeiros. No século 17, a França tornou-se o centro de fabricação de pães de luxo, com a introdução dos modernos processos de panificação.

Em entrevista ao Jornal da Cidade, Adílson Alves, proprietário de uma tradicional padaria em Pará de Minas, ressalta a importância destes profissionais:

Adílson ressalta ainda que a maior dificuldade hoje é encontrar profissionais na área:

O proprietário do estabelecimento aproveita para deixar uma mensagem a todos os panificadores:

E sobre o pão, é possível fazer diversos tipos: salgados, doces, integrais, com recheio. Mas o tradicional pão francês continua sendo o mais pedido pelo brasileiro.

Por: Kelvin Fernandes

Fotos: Espacial FM