Dia do Café: apaixonados pela bebida podem participar de colheita em plena zona Sul de BH

Neste domingo (24), Dia Internacional do Café, uma experiência imersiva promete aproximar o público de Belo Horizonte dos processos de colheita, maturação e processamento dos grãos. A “Colheita Urbana” convida os apaixonados pela bebida a participar de todas essas etapas na pequena lavoura da Academia do Café,  em pleno bairro Funcionários, na região Centro-Sul. O evento será realizado das 9h30 às 12h30 e os ingressos podem ser adquiridos por R$ 75 pelo site do espaço.

O curso propõe uma imersão no universo da produção de cafés especiais. Durante a programação, os participantes poderão colher café diretamente do pé, compreender melhor os estágios de maturação dos frutos e os processos pós-colheita, além de entender como diferentes métodos de processamento impactam diretamente os sabores e aromas da bebida. A atividade inclui ainda degustações comparativas de cafés processados de formas distintas.

A atividade também marca o encerramento das atividades da Academia do Café no endereço, pois será a última edição da “Colheita Urbana” - projeto que tornou-se parte da programação do estabelecimento. A atual sede da escola foi fundada em 2011, e desde 2012, mantém uma lavoura experimental.

Criada para ser um espaço de formação voltada para produtores da bebida, a Academia do Café passou a atender outras demandas do mercado - como a oferta de cursos para baristas e eventos de degustação de cafés especiais.

Certificado pela SCA (Specialty Coffee Association) e CQI (Coffee Quality Institute), o espaço atualmente possui agendas mensais e cursos semanais para diferentes tipos de públicos, desde cursos profissionalizantes a outros menos técnicos e divertidos, voltados para quem se interessa pela bebida.

Com informação HOJE EM DIA