Páscoa mais cara desafia consumidores e faz confeiteiros se reinventarem

Abril se aproxima e a expectativa pela Páscoa já começa a aparecer nas vitrines e no comércio da cidade. Mas, neste ano, o clima de celebração vem acompanhado de um alerta: os preços estão mais altos.

De acordo com dados recentes do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo, chocolates em barra e bombons acumulam alta de 24,77%, bem acima da inflação geral do período, que foi de 4,44%.

Por trás desse aumento está o mercado internacional. Em 2024, o preço do cacau disparou e chegou a ultrapassar 10 mil dólares por tonelada, impactando diretamente toda a cadeia de produção.

E quem sente esse impacto de forma ainda mais direta são os confeiteiros independentes, que trabalham com produção artesanal e têm menos margem para absorver os custos, como no caso de Jéssica Gomes, confeiteira há 8 anos:

Mesmo diante das dificuldades, muitos profissionais têm buscado alternativas para manter as vendas e não perder clientes, apostando em criatividade, adaptação e novos formatos de produtos.

Para o consumidor, a saída tem sido pesquisar mais e, em alguns casos, reduzir a quantidade. Já para quem produz, o desafio é equilibrar preço e qualidade sem deixar a tradição da Páscoa perder o seu significado.

Por Sarah Faria

Foto: Jéssica Gomes/Divulgação