Centro-Oeste mineiro se destaca na produção de mel e movimenta economia local

A chegada do frio evidencia esse crescimento, onde a população passa a comprar mais o produto pelo seus benefícios à saúde, como ser rico em antioxidantes, além de assim tornar o organismo mais resistente aos processos infecciosos, como as gripes, resfriados e dores de garganta.

O apicultor Romeu Nogueira destacou a procura pelo alimento que se faz mais presente na alimentação da população durante o inverno:

O processo para que o mel esteja pronto para o consumo pode demorar dias e inclui coleta, refrigeração, maturação e pasteurização. Atuando há mais de 30 anos no segmento, Romeu Nogueira comentou sobre o período de produção do néctar pelas abelhas que tornou reconhecimento da apicultura no Centro-Oeste mineiro:

Nos últimos anos, a apicultura mineira tem se fortalecido, e um dos indicativos está no aumento de produtores cadastrados. Em 2024, 1.085 novos cadastros foram realizados no Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), 34% a mais que em 2023 (812 registros). A região Oeste do estado lidera em número de propriedades registradas, somando 712.

Por Sérgio Pêgo

Fotos: Espacial FM